Restaurant « A la Gare – Chez Joël » à LINGOLSHEIM

Le Chef Joël VIX a définitivement fermé les portes de son restaurant après 19 années de services, afin de mener un nouveau projet de vie, plus sereinement, ailleurs, et qui lui tient à coeur.

Il remercie très chaleureusement, toutes les personnes bienveillantes qui ont apprécié sa cuisine

et qui l'on soutenu jusqu'au dernier jour.

Chers TOUS,

J * Jeunes et moins jeunes, nous nous préparons à tourner la page 2021...

O * Osons regarder vers ces 12 mois passés et encore masqués !

Y * Y a t'il quelque chose que nous aurions aimé réaliser ? Bien évidement...

E * Et que nous n'avons pas encore eu le temps de concrétiser ? Assurément...

U * Usons alors de notre imagination et de tous nos moyens,

S * Soyons enrichis de nos expériences d'hier pour réussir nos projets de demain !

E * Essayons de regarder sereinement, malgré l'actualité,  vers demain, et,

S * Suscitons les occasions, car nous sommes, personnellement, les artisans de notre avenir...

F * Fêtons en famille, entre amis, le fruits des efforts accomplis,

E * Ensemble, profitons de l'instant présent, même en petit comité,

T * Tarentelle, fous rires, explosion de joie, le 31 tout est permis ! ou presque ....

E * "Entre Noël et les Rois, les jours nous indiquent le temps des mois"...

S * Souhaitons nous le meilleur pour 2022, malgré et avec Covid, tout simplement !

Sophie DIETEMANN-VIX